Miel de châtaigneraie 500g

Description

Pot verre de 500g.

Principalement issu du châtaignier, associé à l’anthyllis, aux ronces, aux genêts… Récolté à partir de juillet en moyenne montagne, c’est un miel ambré, typé, long en bouche. Une légère amertume pointe en arrière-goût.

L’appellation « miel de châtaigneraie » est une variété de l’AOP « Miel de Corse / Mele di Corsica » ( qui en compte 6). Elle signale la présence de nectar de châtaignier, qui lui donne un parfum caractéristique, mais ce miel comporte beaucoup d’autres nectars de fleurs présentes pendant la floraison du châtaignier. Ce n’est donc pas un « miel de châtaignier », monofloral.